Mad Video

Video: Koldhævede boller

Det er ingen hemmelighed, at jeg er virkelig glad for brød. I weekenden bager jeg næsten altid en portion koldhævede boller, fordi det er så mega nemt og smager så mega godt. Eller også bager Jonathan dem. De kan fryses ned og fordeles over ugen, serveres til morgenmad, tages med på madpakken og spises som tilbehør til supper og salater. Mængden af hvedemel vs fuldkornsmel kan varieres, de kan tilsættes surdej eller flere frø og kerner og fungerer også udmærket som gulerodsboller eller med rosiner i.

Her er min fremgangsmåde og opskrift i en video!

Koldhævede boller – basisopskrift
1/4 pakke gær
1/2 liter vand
400 g hvedemel
100 g fuldkornsmel
2 tsk salt
1 håndfuld sesamfrø
1 håndfuld havregryn

Opløs gæren i vandet, tilsæt de andre ingredienser og rør rundt, så der ikke er klumper i dejen. Stil den i køleskabet natten over og tænd ovnen på 225, når du vågner. Sæt bollerne på en bageplade med to skeer og bag dem i den varme ovn i cirka 20 minutter. Voilà!

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Relateret indhold

13 kommentarer

  • Besvar
    Marianne Luna
    19. maj 2016 at 08:20

    Vildt hyggelig video. :)

    • Besvar
      Emma
      19. maj 2016 at 17:34

      Tak skal du have :)

  • Besvar
    Linn
    19. maj 2016 at 09:12

    Hvor er det fint!

  • Besvar
    Arendse
    19. maj 2016 at 10:10

    Super fin video!!

  • Besvar
    Ida V.R.
    19. maj 2016 at 11:09

    Det kunne være rart lige at se, hvordan dejen ser ud inden du stiller den til hævning. Så man ligesom har en fornemmelse af konsistensen. Det er jo det videoer kan frem for ord og billeder tænker jeg. :)

    • Besvar
      Emma
      19. maj 2016 at 17:33

      Ja, det kunne jeg godt have dvælet lidt ved! Næste gang :)

  • Besvar
    LIVING WITH LESS
    20. maj 2016 at 15:33

    SKØN video! Og pænt komfur :)

    • Besvar
      Emma
      21. maj 2016 at 23:44

      Tak! Jeg er rigtig glad for komfuret! Det var noget af det første, vi købte til lejligheden – fandt det på DBA :)

  • Besvar
    Greatest hits fra maj – Sustain Daily – inspiration til en bæredygtig livsstil
    31. maj 2016 at 10:13

    […] og er dermed et skridt nærmere sit mål om at være gældsfri, sådan! På den lidt mindre bane er Emma og Johanne begyndt at eksperimentere med videoformatet på deres blogs – et nyt skridt, som […]

  • Besvar
    Katrine
    25. september 2016 at 16:20

    Ej det er jo bare verdens dejligste blog du har! Jeg arbejder på et blogindlæg, hvor jeg tænker at linke til denne opskrift sammen med den vildt dejlige video. Jeg skal selvfølgelig sørge for, at folk ikke er i tvivl om, hvor videoen kommer fra. Håber at det er ok, og hvis ikke det er, så fjerner jeg det fluks :)

    • Besvar
      Emma
      25. september 2016 at 18:43

      Wow, tusind tak! Du er velkommen til at bruge videoen på din blog og linke herind, så tosset som du vil :)

    Skriv en kommentar