Mad

Tre måltider fra sidste uge

Hej, så er jeg tilbage på fuldt blus efter nogle uger med minimal skærmtid. Jeg har købt en ny kalender og har i det hele taget en fornemmelse af at starte på en frisk, som er dejlig og passer godt til at årstiden skifter – selvom der ikke har været meget efterår at finde de sidste par dage. Her er tre måltider fra sidste uge, som blev foreviget:

chiagroed-og-mangopaalaeg

Chiagrød, ristet brød og sort te.

Først et morgenmåltid: Ristet brød med mangopålæg (en gave fra søde gæster, vi havde på besøg i sommerferien) og en portion chiagrød med hindbær fra KBHFF og hakkede hasselnødder plus en kop sort te i min yndlingskop.

pestomadder-og-kikaerter

Ristet rugbrød og pandestegte kikærter.

Så en frokost med hjemmelavet pesto (fra fryseren) på ristet rugbrød toppet med altantomater og en portion kikærter, som jeg stegte på panden med flere altantomater, lidt ketchup, lidt chili, lidt soja og lidt hvidløg.

ris-porre-kartofler-guleroedder-kokosmaelk

Ris med kartofler, porrer og gulerødder.

Og sidst, men ikke mindst, et klassisk jeg-har-lige-hentet-ugens-grøntsagspose-måltid, som består af ris + en gryderet med kartofler, porrer og gulerødder i karry og kokosmælk. Enkelt, nemt og lækkert.

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Relateret indhold

2 kommentarer

  • Besvar
    Liv
    11. september 2016 at 22:07

    Det hele ser jo egentlig meget simpelt og lækkert ud.
    Tror også snart at jeg vil lave noget chiagrød igen, det er ikke værst ;)

    • Besvar
      Emma
      12. september 2016 at 08:11

      Det er det nemlig ikke, nej :) God fornøjelse!

    Skriv en kommentar