Endnu et brød fra Emmerys via Too Good To Go – jeg puttede hele molevitten i fryseren, da jeg købte brødposen, så nu har jeg lækkert brød til de næste mange morgener. Elsker ristet, hvidt, luftigt brød. Det knaser så højt og mætter så lidt.
Og her har vi dem så, østershattene! Stegt på panden med lidt ramsløg (who am I?), en god sjat olivenolie + salt og peber. Og så serveret på ristet rugbrød med ærtepure. Haps! Der var ikke et øje tørt, kan jeg love for. Jeg spiste fire madder :D
Om aftenen tog jeg til sammenskudsgilde med en flok seje kommende psykologer. Vi spiste salater, tærte, hummus, ovnbagte kartofler og naanbrød og snakkede om festlege, mistænkeliggørelse af voldtægtsramte og grænseoverskridende gymnasieritualer. Så fin afslutning på en dejlig dag.
• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin' •
Her er i hvert fald min morgenmad fra i tirsdags, hvor verden stadig hang sammen: Knækbrød med peanubutter og jordbærsyltetøj + en klementin + en kop te.
Til frokost spiste jeg ristet rugbrød med avokado og chili og en appelsin. Måske prøvede jeg uden at vide det at bekæmpe sygdom med c-vitamin?
Om aftenen lavede jeg ravioli med tomatsovs. Jeg har nemlig fundet ud af, at Irma har en økologisk og vegansk ravioli med asparges og tofu. Den smager ikke af ret meget andet end en lille smule salt, men det var en rar og tryg aftensmad, som jeg godt kunne finde på at lave igen.
Når jeg har tid og en moden banan, så laver jeg nogle gange 
Til frokost spiste jeg rester from heaven: Broccolisuppe fra en psykopigemiddag + et madbrød med kartofler, rødbede, oliven og rosmarin, som jeg oprindeligt havde bagt til fællesfrokost med mine kollegaer. Ristet på brødristeren var det næsten så godt som nyt.
Om aftenen lavede jeg dhal af røde linser, løg, kartofler, tomat og kokosmælk + ris. Min yndlingsret på dage, hvor jeg lige med nød og næppe kan overskue at lave mad. Det er nemlig let, altid muligt at lave udfra selv det mest skrabede basislager, og så smager det mega godt, også som rest på madpakken næste dag.
Den her morgenmad er faktisk fra mellem jul og nytår, men jeg glemte at tage et billede i går, og den symboliserer virkelig godt min morgen: Jeg havde været til eksamen i tirsdags og ude at drikke et par fejringsøl bagefter, så jeg vågnede helt langsomt og hørte jazz og drak te i timevis. Og så tog jeg mig sammen til at gøre noget, jeg har tænkt på længe, nemlig at skifte mobilselskab til 
Til frokost ristede jeg rugbrød og spiste madder med tomatstreich, peberfrugt (en rest fra vores nytårsfest) og oregano.
Om aftenen spiste jeg flere rester fra nytårsfesten + pasta. Det er det gode ved at holde fester med mad – køleskabet er næsten altid fyldt med dejlige ting bagefter. Jeg har dog lige to kilo gulerødder også, som jeg skal have gjort kål på. Tænker suppe, gulerodshummus og råkost, men sig endelig til, hvis I har et godt tip til gulerodstung mad.
I sidste uge gav jeg mig selv en lang morgen en dag, fordi det hele var mørkt og koldt og presset. På sådan nogle dage hjælper en stak pandekager med sirup og frugt.
Til frokost spiste jeg rester fra dagen inden, hvor vi var dovne og ikke kunne overskue andet end at hente thaimad. Vi prøver generelt at gå ud og spise på rigtige tallerkener i stedet for at købe take away – på den måde slipper man for skumgummiting og plastikbøtter og får en date til gengæld.
Om aftenen lavede jeg en lun salat af grønne linser med olie/citron/sennepsdressing og fennikel, æble og spidskål fra Fødevarefællesskabet. Og så var den dag slut. Hav en dejlig søndag! Jeg tager min varmeste jakke på om lidt og gå med i 
Til frokost har jeg haft madpakke med næsten hver dag, og det gør mig intet – jeg elsker madpakker! Min taske har primært været fuld af rugbrødsmadder med forskelligt pålæg (avokado, stegte svampe og peanutbutter) og rester fra aftenmåltider.
Min morgenmad er sød de fleste dage med frugt, marmelade eller kanel, men nogle gange er en salt af slagsen på sin plads. Kombinationen af rød pesto og perfekt moden avokado slår aldrig fejl, specielt ikke på ristet brød og med sort te til.
Det er blevet sæson for kartoffelmos! En undervurderet spise, hvis I spørger mig. Med masser af muskatnød, sort peber, olivenolie og lidt kogevand i, så smager det intet mindre end himmelsk. Jeg toppede den her med et sammensurium af ting fra køleskabet: hestebønner, grønkål og bladselleri fra KBHFF stegt på panden med et skvæt sojamælk og et drys gærflager.
Om aftenen spiste jeg sammen med 
