Mad

Eksamenslæsning & sommerhusmad

emma slebsager sommerhusgrødJeg er taget i sommerhus for at læse op til min sidste eksamen. Mine forældre var her, da jeg kom, men er taget hjem nu. Så nu er det bare mig og tre bøger om etik og jura for psykologer. I går kogte jeg havregrød for at få kræfter til at tage hul på læsningen.emma slebsager sommerhusfrokost 1Til frokost spiste jeg avokadomadder og glædede mig til, at jeg skal sidde lige præcis her og have ferie.emma slebsager sommerhuskageOm eftermiddagen gik jeg en tur i skoven for at fejre, at jeg havde læst en hel masse om etik. Da jeg kom hjem, fandt jeg ‘Jeg ville være enke og jeg ville være digter’ og en rest rabarbercrumble, som min mor havde efterladt til mig, og så var den eksamenslæsning spoleret.

emma slebsager sommerhuslasagneNæsten da, i hvert fald. Om aftenen kom jeg tilbage på sporet efter at have spist et stykke lasagne fra dagen inden. Den er fyldt med spinat, aubergine, squash, svampe, løg og tomat. Hvis I har gode bud på veganske alternativer til osten på toppen af lasagne, så modtager jeg dem med kyshånd :)

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Relateret indhold

9 kommentarer

  • Besvar
    camilla
    28. maj 2015 at 09:06

    Kære Emma!

    Jeg har haft god erfaring med denne veganske ‘ost’ til lasagne, pizza etc; http://plantepusherne.dk/smeltet-ost-vegansk-pizza-lasagne/

    • Besvar
      Emma
      28. maj 2015 at 12:53

      Uh, den ser god ud, tak!

    • Besvar
      Lisa
      1. juni 2015 at 20:26

      Jeg bakker op! Har lige fået den på lasagne, og det var baare lækkert. :)

  • Besvar
    Cæcilie
    28. maj 2015 at 13:12

    Tak for en fin blog med en masse lækkert mad! Den bedste inspiration til en vegetar på femte år :-)

  • Besvar
    Gittoh
    29. maj 2015 at 19:20

    i Meny sælger de veganske oste nu :) de smager godt!

    • Besvar
      Emma
      30. maj 2015 at 09:09

      Det er rigtigt, dem fra Astrid & Aporna, ikke? De er bare ikke øko :/

  • Besvar
    Kristina
    31. maj 2015 at 11:09

    Hvad har du brugt som topping til din lasagne? :-)
    Forresten nyder jeg virkelig din blog!

    • Besvar
      Emma
      31. maj 2015 at 12:11

      Tak, det er dejligt at høre :) Den her er vegetarisk, så den er med ost på toppen. Næste gang vil jeg prøve den veganske ost, som Camilla anbefaler i den øverste kommentar.

    Skriv en kommentar