Kender du den her pesto?

Den ser god ud, ikke? Jeg synes alle ting med Irma på ser lækre og sunde og ordentlige ud. Derfor blev jeg virkelig skuffet, da jeg – meget Pollansk – vendte glasset om og rent faktisk læste ingredienslisten. Ud over de ingredienser, man kunne forestille sig (basilikum, grana padano, olie, pinjekerner) indeholder den nemlig også en hel del E-numre: E220, E270, E300 og E1105.

Og det kan da virkelig ikke være nødvendigt? Pesto består for en stor del af fedtstof og burde være stort set selvkonserverende. Øv for unødvendige E-numre! Og så tilbage til blenderen og den friske basilikum og det stykke parmesan, som ligger i mit køleskab og venter – det tager 10 minutter, er billigere og smager tusind gange bedre.