Browsing Category

Uncategorized

Uncategorized

Sæt klimakryds i november

Min kalender er alt andet end tom for tiden, ikke mindst fordi der bliver ved med at poppe spændende arrangementer op at sætte klimakryds ved. Det er desværre umuligt at nå det hele, men her er en god håndfuld novemberaftener, som kan fyldes med ny viden og grønne diskussioner, hvis du bor i nærheden af København eller Århus:

5-15. november: CPH:DOX viser klimafilm
Fra i morgen kan du synke ned i et biografsæde og blive klogere på den verden, der omgiver os. Der er masser af DOX-filmene, som handler om klima, miljø og ressourcer i år. Jeg glæder mig særligt til at se Intet bliver som før som er instrueret af Naomi Klein og handler om klimakrisen, og Human som er et portræt af menneskeheden og de liv, vi lever – filmet i kæmpe totalbilleder.

9. og 10. november: Melanie Joy holder foredrag
Melanie Joy, hvis bog jeg har udlånt gennem klimabiblioteket en hel del gange efterhånden, kommer til Danmark! Hun vil højst sandsynligt fortælle om den suppe af myter, vaner og bevidst glemsel, som vores kødforbrug er fedtet ind i, og det garanteret spændende. Den 9. er i København, den 10. er i Århus.

11. november: Climate Laboratory: Sustainable Vacation
Om en uge holder UngEnergi et såkaldt klimalaboratorie. Konceptet er nyt: Man bruger én time på koncentreret at generere konkrete idéer i forhold til en specifik udfordring, og så går man hjem med en plan til at gøre verden bedre i lommen. Det første laboratorie handler om at rejse bæredygtigt.

14-15. november: Economy, People & Planet 2015
I næste weekend holder Omstilling Nu den årlige konference om bæredygtig økonomi. Jeg var med sidste år og var helt fyldt op med nye indtryk, idéer og perspektiver, da jeg kom hjem om søndagen. Konferencen er en blanding af foredrag og workshops, hvor man selv kommer på banen.

29. november: Klimademo i anledning af COP21
Den sidste søndag i november er der klimademonstrationer i København, Odense og Aarhus (og måske andre steder?) i anledning af at COP21 er lige rundt om hjørnet. Jeg har tænkt mig at møde op og gå med for at sætte fokus på, at vi er mange i befolkningen, som hepper på en større mængde politisk mod og handlekraft på klimaområdet.

Det var det! Ses vi i biografmørket eller til en demo, måske? Her er i hvert fald traileren til Human:

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Uncategorized

Müsli, ris, kage & grønkålssalat

emma slebsager hjemmelavet müsliDet er søndag, der er boller i ovnen, te på kanden og en avis ved siden af mig, mens jeg skriver det her. Tidligere på ugen var min morgen lidt mindre glamourøs, men stadig lækker – sojayoghurt med hjemmelavet granola og bananskiver og en kop te til. emma slebsager ris frugt madpakkeTil frokost på uni spiste jeg et glas med risrester og soja og et glas med gulerødder og æble. Det var en kort dag, kan man se ud fra billedet – på de lange dage har jeg en meget større madpakke med!kage og børnenes hemmelige verdenOm eftermiddagen holdt jeg en pause fra læsningen med squashkage og te på sofaen og de første afsnit af Børnenes hemmelig verden, de psykologistuderendes nye yndlingsserie.emma slebsager grønkålssalatTil aftensmad spiste jeg grønkålssalat med belugalinser, gulerødder, æble og ristede hasselnødder fra Green Kitchen Stories. For tiden kommer jeg tahindressing på cirka alt og er lykkelig. Det passer perfekt til efterårssalater!

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Perspektiv Uncategorized

Sæt klimakryds i kalenderen

Der dukker forsat klimaarrangementer op her og der og alle vegne, så nu har jeg simpelthen lavet en liste mere med datoer, der fortjener at komme i kalenderen. Den første er allerede i aften!

22. sep: Redder vi verden i Brugsen?
Tværfagligt Fødevareforum holder en debat om den politiske forbruger i eftermiddag kl. 17.15,  som er åben for alle. Mickey Gjerris er blandt gæsterne, som skal diskutere om den politiske forbruger findes, om det egentligt er muligt at redde verden gennem sine indkøb, og om det burde være nogle andre end forbrugernes ansvar at redde verden. Spændende!

24. sep: Mad&Mad: Veganisme
Samme organisation, altså Tværfagligt Fødevareforum, holder på torsdag en vegansk middag. Der kommer en veganer og holder oplæg, og så er det vist meningen, at vi skal tale med mad i munden :) Jeg glæder mig til at spise dejlig mad og vende det veganske livs fordele og ulemper. Jeg tror der er flere pladser – det koster kun 30 kroner at være med, go go go!

25. sep: POP UP-klimabar
På fredag er der POP UP-klimabar i Århus, Odense og København. Greenpeace inviterer, og i alle tre byer står den på fest, dans og pep til ære for klimakampen.

26. sep: MEJLGADE LAB: Grønt Byliv Markedsdag
Hvis du bor i Århus, kan du hoppe forbi Mejlgade på lørdag og få inspiration til at leve bæredygtigt fra grønne virksomheder, projekter og foreninger. Det ser ud til, at der kommer nogle seje folk forbi!

26. sep: Global Klimaaktion på Den Røde Plads
Samme dag er der en stor klimaaktion på Den Røde Plads i København for at gøre opmærksom på, at vi regner med handling fra politisk side til COP21 senere på efteråret. Det er noget med en fælles lysaktion, og så kan man købe mad på pladsen og møde en miljøorganisation.

30. sep: Omstillingscafé om det urbane økosystem
Næste omstillingscafé handler om det urbane økosystem og bliver holdt onsdag i næste uge i indre by i København. Jeg er vild med omstillingscaféer og kan varmt anbefale alle at dukke op. Det er spændende at høre oplæggene og debatten, og så går jeg altid derfra med en fornemmelse af, at vi er mange, der kæmper for bæredygtigheden.

4. okt: Danmark som fossilfrit foregangsland
Tidligere klima- og energiminister Rasmus Helveg Petersen vil holde et oplæg og invitere til debat om de muligheder og udfordringer, der er ved at være et fossilfrit foregangsland. Arrangementet bliver bestemt ikke mindre aktuelt af, at den nuværende regering på miljø- klimaområdet ikke har lavet andet end at strege mål over og skære ned, siden de kom til.

Pyh, sikke en omgang! Man kan jo næsten fylde hele sin kalender ud bare med klimaarrangementer. Kan I bruge de her lister til noget? Og ses vi til nogen af de københavnske events?

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Uncategorized

Skadelig kemi i hverdagen: Tanker fra en Omstillingscafé

Har I tænkt over, hvor mange af de ting, vi omgiver os med, som ikke har en indholdsfortegnelse? Vi har ikke en chance for at vide, hvad køleskabe, kjoler, sko, stole, legetøj eller den kuglepen, jeg nogle gange sidder og bider i til forelæsningerne, er lavet af. På EU’s liste over problematiske kemikalier står der 8.000 forskellige stoffer, som alle er skadelige. De kan være hormonforstyrrende, skadelige for miljøet, allergifremkaldende, kræftfremkaldende eller noget helt femte. Men de er ikke forbudte.

Emnet til sidste Omstillingscafé var kemi, og talerne var Stine Müller fra Forbrugerrådet Tænk Kemi og Louisa Sørensen fra COOP. Stine satte i sit oplæg fokus på, at en uklar og løs lovgivning betyder, at problemet skubbes hen på forbrugeren, som selv må tage ansvar for at finde de produkter, som indeholder mindst mulig skadelig kemi. Alle de 8.000 stoffer på EU’s liste har virksomheder pligt til at oplyse om, at de bruger i deres produkter – men kun, hvis forbrugeren selv spørger direkte. Det gør man ikke så tit, vel?

Louisa fortalte, at COOP har en strengere regulering med deres varer, end lovgivningen tvinger dem til. Det er tilsyneladende unikt, at en supermarkedskæde på den måde beskytter forbrugerne, men sådan har COOP altså gjort siden 1997, og det synes jeg er virkelig sejt. De har et laboratorium, hvor de tjekker, at deres varer fra eksterne leverandører lever op til deres krav. Og så er de typisk hurtige til at reagere, når det kommer frem, at der er skadelige stoffer i et eller andet – fx mikroovnspopcorn.

Både Stine og Louisa anbefalede, at man i sin egen hverdag køber Svanemærket, køber færre nye (plastik)ting og husker at gøre rent og lufte ud derhjemme. Ftalater og andet godt har det nemlig med at sive ud af produkterne og sætte sig fast på støv. Lækkert, ikke?

 

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Tre små Uncategorized

Tre små til weekenden

Glædelig fredag og velkommen til jer, som har fundet herind via artiklen i Information i går :)

Traditionen tro har jeg fundet tre små links at fylde weekendens huller i kalenderen ud med. Det ene er gode tips til at tale om at være veganer, som jeg synes kan overføres til samtaler om svære til- og fravalg generelt. Tålmodighed, at tro på sig selv og at vælge sine kampe er lige så meget elementer i at tale om at vælge flyveture fra, som det er elementer i at tale om veganisme. Det andet link er til en artikel om, at der følger følelser af sorg og tab med, når man går ind i klimakampen, og at de følelser skal have plads og lov til at findes. Det sidste er et debatindlæg om den danske mælkebranche og dens insisteren på, at mælk er sundt og ligefrem nødvendigt.

kommunikation chickpea  tale om valg
the great grief  sorg og tab i klimakampen
mælk er ikke sundt politiken  mælkeidealet

 

 

 

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Uncategorized

Klapsalver og hurra til

Det er tid til, at vi uddeler endnu en omgang klapsalver til verdens vidundere! Nogle er nye, andre har et par uger eller måneder på bagen, men alle fortjener de hæder og fanfarer og opmærksomhed. På denne efterårssøndag er der klapsalver og hurra i posen til:

  • Restaurant Il Buco, som forskelsbehandler vegetarer på fornemste vis, så alle ved bordet nysgerrigt følger med i mine anretninger
  • Alle jer fine nye læsere, som er kommet til inde på facebook og på bloglovin. Det gør mig glad, at I gerne vil være med til at redde verden, og at I er så søde til at kommentere, maile og like ♥
  • Kvickly, som (ligesom Irma har gjort siden 1994) ikke længere sælger buræg. Et lille skridt på vejen til bedre dyrevelfærd. (Selvom jeg skulle hilse at sige, at alle høns i ægproduktionen på nær økohøns får klippet deres næb af – og at skrabeæg aldrig kommer uden for stalden, og at alle hanekyllingerne bliver slået ihjel, så snart de er udklækket, også de økologiske. Her er en æggeguide)
  • Min bror, som tog et glas økologiske syltede pærer med hjem fra Italien og forærede dem til mig
  • De danske æbler, som er i sæson og gør mig glad hver eneste dag med deres syrlige sødme
  • At de mennesker, som har boet i min lejlighed over sommeren, efterlod ting som økologisk müsli på mit køkkenbord og lækre oliven i mit køleskab
  • Pille, som kæmper for at indføre en ugentlig vegetardag på det værested, hvor hun arbejder

Gode tiltag, gode folk. Jeg har en liste inde i mit hoved, som jeg løbende tilføjer klapsalver til. Det kan anbefales at gå lidt på jagt efter de små ting, der gør, at det hele er rart at være med til. Har I nogen?

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Uncategorized

Næste uge er økologisk

Næste uge er Den Økologiske Uge. Det betyder, at Økologisk Landsforening og en masse andre (bl.a. Coop) sætter fokus på økologien rundt omkring i landet med høstmarkeder, gårdbesøg og økologiske middage. Som Julie så rigtig skrev, er økologi ikke i sig selv en redning af planeten, men så længe vi er afhængige af supermarkeder og madindustri er økologi helt klart det bedste alternativ. At købe økologisk mad betyder, at man støtter landbrug, som ikke bruger pesticider, og som apropos Vandana Shiva har mulighed for at dyrke en variation af forskellige naturlige afgrøder, fordi de ikke skal kunne tåle at blive sprøjtet med insektgift alle sammen.

den økologiske uge

Ovenfor er en lille kollage af økologiske indkøb. Jeg køber nemlig selv så meget økologisk, jeg kan, hvilket oftest vil sige det hele. Selv min toiletrens og min grydesvamp er efterhånden blevet øko. Mine yndlingsøkopushere er Spidsroden, Fødevarefællesskabet og Superbrugsen på Nørrebrogade – men det ved I vist efterhånden godt :)

Hvis I vil med til øko-ugen, så ved jeg, at der sker sjove ting på Jægergårdsgade i Århus. Og jeg glæder mig til at kaste mig på cyklen og se, hvad ugen byder på for os københavnere. Der er i hvert fald kick-off med økomarked på Frederiksberg i weekenden!

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Uncategorized

Tree of codes

tree of codes jonathan safran foerTidligere på sommeren nuppede jeg Tree of Codes med mig i sommerhus. Den har stået i min reol et stykke tid, fordi den er så speciel, at det har virket uoverskueligt at gå i gang med at læse den midt i et proppet semester. Perfekt sommerferiebog, altså. Den er skabt ved, at Jonathan Safran Foer har klippet i bogen Street of Crocodiles (Street of Crocodiles) og på den måde skabt en ny fortælling ud fra en allerede skrevet tekst. Bogen er helt fantastisk udført med sider, som er fulde af huller fra de ord og sætninger, Foer har skåret væk fra den oprindelige historie. Lidt svært at forklare, men prøv at se her og her. Det er ren papirkunst at sidde med i hænderne. Jeg er solgt, når kunst møder litteratur – og det her er et rigtig fint eksempel på sådan et møde.

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Uncategorized

Juhu, vi får gæster

I anledning af sommeren har jeg arrangeret, at der kommer gæster forbi bloggen de næste par uger. Jeg har fået lov at stille fem seje og inspirerende mennesker nogle spørgsmål, som de hver især svarer på i et blogindlæg. Det drejer sig om en geolog, en student og madaktivist, en lektor i bioetik, en økokriger/langdistanceløber og en vegansk madblogger. I kan roligt begynde at glæde jer, for de snakker alle fem om spændende ting og er fulde af gode, kloge pointer. I løbet af de næste uger vil verdenssituationen altså blive vendt et par gange her på bloggen. Og uh, det bliver godt!

Første sommergæst dukker op på onsdag, hvis alt går efter planen :)

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'