Browsing Category

Interviews

Interviews

Hej og velkommen til!

Siden jeg var med i Emilys venindebog og fortalte om at rejse uden fly i Go’ Aften Danmark torsdag aften, er I mange, som har fundet herind – hurra! Det er dejligt, at I vil læse med og er nysgerrige. Forhåbentlig kan I finde I inspiration til at leve lidt grønnere, så vi sammen kan forandre verden én hverdagsvane ad gangen. Det er længe siden, at jeg har præsenteret mig selv her. Hvem jeg er, hvad jeg laver, og hvad jeg tænker. Læs med, hvis du vil lære mig lidt bedre at kende!

Jeg har et hjerte, som banker for klimasagen. Og en stenhård tro på, at alle kan gøre en forskel. Her på bloggen deler jeg, hvordan jeg selv gør min hverdag mere bæredygtig – i form af grøn mad, bevidste (brugte) indkøb, rejser uden fly og alle mulige andre valg og fravalg. Desuden er jeg medstifter af Sustain Daily og vært på Sustain Daily Podcast, hvor vi går i dybden med alle mulige aspekter af en grøn livsstil.

Min interesse for bæredygtighed startede, da jeg besluttede mig for at spise vegetarisk, mens jeg var på Vallekilde Højskole i 2010. Siden har jeg slugt bøger, film, artikler, foredrag og debatter om klima og miljø, været frivillig i Klimaambassaden, ansat i en grøn tænketank og altså stiftet Sustain Daily, som spreder inspiration til bæredygtig livsstil til tusindvis af mennesker hver dag. Det er min måde at være klimaaktivist: At inspirere til grønne valg.

Jeg er mor til Otto på 1 år og bor sammen med ham og hans far i en lejlighed på Nørrebro i København. Vi har alt, vi skal bruge – og når vi får et nyt behov, leder vi altid efter en brugt version af det, vi mangler. Alt fra klapvogn til loftslamper, cykelhjelme og computere finder vi på DBA, Reshopper og rundt omkring på loppemarkeder og i genbrugsbutikker. Hvis jeg køber nyt, forsøger jeg at købe bæredygtigt og socialt ansvarligt produceret. Jeg er også stor fan af at låne festkjoler, boremaskiner, gode bøger og babyudstyr af andre frem for at købe det. Sharing is caring.

I år 2018 skriver jeg alt ned, jeg anskaffer mig – gaver, ting jeg køber brugt, og ting jeg køber fra ny. Listen står i min bullet journal, og du kan se, hvad der er flyttet ind fra januar til marts her og fra april til juni her.

Jeg er vegetar, fordi det gør en kæmpe forskel i forhold til mit aftryk på planeten. Jeg har fejret jul uden andesteg i 6 år og gennemlevet hele pulled pork-trenden uden at smage det. Og jeg står stadig! Udover at spise vegetarisk, køber jeg næsten 100% økologisk mad. Det gør jeg for at undgå sprøjtegiftrester i grundvandet, og fordi jeg tror på, at det giver mening at sende et signal til landbruget om, at vi er klar til at betale flere penge for bedre produkter. Jeg er kæmpe fan af Københavns Fødevarefællesskab, som har lært mig at sætte pris på forårets første asparges og efterårets første sprøde æbler. Mit madbudget ligger på omkring 1350 kroner om måneden – du kan læse meget mere om min økonomi i køkkenet her.

Min grundindstilling er, at alle gør, hvad de kan. Jeg tror ikke på løftede pegefingre og skræmmekampagner. Tvært imod tror jeg på sammenhold, friheden til at sige pyt når det hele ikke er perfekt, og værdien i selv de mindste skridt i den rigtige retning.

Her er fem ting, du måske ikke vidste:

  • Jeg har brunt bælte i jujitsu
  • Jeg har set alle sæsoner af Gift ved første blik, men ejer ikke et fjernsyn
  • Jeg kan virkelig ikke lide bladselleri
  • Jeg har let til tårer og får tit en klump i halsen, når noget er smukt – fx fællessange til fester, reklamer med babyer eller romantiske scener i dårlige film
  • Jeg er i gang med at blive klog på, hvordan jeg kan investere mine penge bæredygtigt

Hvis der er et eller andet, du vil vide, så spørg bare løs. Og endnu engang: Velkommen til! Tak fordi du læser med.

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Interviews

Spørgerunden: De første svar

Det er altid sjovt at se, hvad I spørger om, når der er spørgerunde herinde. I denne omgang handlede cirka halvdelen af spørgsmålene om babyting. Dem tænker jeg, at jeg vil svare på i en video. Så her kommer svar på alt det, der ikke handler om at blive mor eller få et barn!

Hvad er dine ambitioner med Sustain Daily?

Jeg vil helt vildt gerne have, at Sustain Daily bliver en bæredygtig forretning, så vi kan blive ved med at dele inspiration til bæredygtig livsstil og vise, at bæredygtighed er lækkert. Personligt ville jeg elske at lave Sustain Daily to dage om ugen og arbejde som psykolog tre dage om ugen. Det ville være helt perfekt. Lige nu arbejder jeg frivilligt som chefredaktør, og Johanne arbejder på fuld tid med at udvikle biksen og sørge for den daglige drift. Ambitionen lige nu er at lave et julemagasin, som kan konkurrere med mere mainstream julemagasiner og blive solgt over alt, hvor man kan købe magasiner! Vi vil mega gerne nå ud til endnu flere, end vi gør i dag – både med Sustain Daily Podcast, webmagasinet og de fysiske magasiner.

Hvordan føles det snart at være færdig på universitetet?

Det føles dejligt. Jeg glæder mig til at starte på et nyt kapitel. Jeg har læst siden 2011 (først et år på IT Universitetet) og startede på psykologi i 2012. Så det er seks et halvt år på samme uddannelsesinstitution, når jeg bliver færdig til nytår. Det må også være nok, he! Jeg frygter dog ærlig talt lidt at skulle have et fuldtidsjob, for hvordan skal jeg så få tid til alt det, jeg også gerne vil? De sidste mange år har jeg været vant til, at min hverdag var fleksibel. Når den pludselig ikke er det længere, hvad gør jeg så? Det bliver spændende at finde ud af.

Må vi se billeder fra jeres hjem og hvordan I har tænkt bæredygtighed ind i det?

Ja, det må I gerne. Det skal jeg nok få skrevet et indlæg om.

Hvad har du af sommerferieplaner?

Ikke det store i år. Vi har lige været tre uger med tog til Italien, så sommeren bliver en blanding af at skrive speciale, weekendture i sommerhus, til Fanø og til Düsseldorf og forhåbentlig en hel masse is i Københavns parker. Det passer mig super godt, at vi ikke skal være væk i længere tid ad gangen.

Hvordan går det med dit speciale?

Lige så stille fremad :) Jeg har først deadline den 30. december, så jeg er i en rigtig rar fase lige nu, hvor opgaven tager form, uden at det føles presset. Fra 1. august har jeg et specialekontor, og jeg glæder mig til at få en hverdag sammen med 7 andre, som også skriver speciale.

Er dig og din kæreste enige om den bæredygtige livsstil?

Ja, heldigvis. Vi er begge to meget involverede i grøn omstilling og bæredygtighed, så det er ikke svært at blive enige om, at ferierne skal foregå med tog, eller at vi altid forsøger at finde ting brugt og affaldssorterer og spiser vegetarisk hjemme og sådan.

Hvordan bruger du din bulletjournal til at inkorporere bæredygtige vaner i hverdagen?

Hm, godt spørgsmål. Jeg bruger primært min bullet journal som kalender og notesbog. Jeg ved, at mange bruger deres til at tracke alt muligt, men det er jeg ikke så stor fan af – bortset fra, at jeg jo tracker mit forbrug i år! Alle ting, jeg køber eller får, som ikke er husholdning, skriver jeg på en liste i min bullet journal. Og så har jeg en anden liste, hvor jeg løbende skriver ned, hvad jeg mangler. Så kan jeg tage den frem, hvis jeg skal på loppemarked eller er i en stor genbrugsbutik.

En top 5 over dine yndlingsretter?

Curry, pasta, jordbær, pomfritter, alt med masser af frisk koriander. Jeg er generelt bare ret glad for at få mad, når jeg er sulten.

Hvor ser du dig selv om 10 år?

Uh, der er længe til. Så er Otto 10 år! Det har jeg virkelig svært ved at forestille mig faktisk. Men lige nu er ønskescenariet noget à la: Jeg bor i et hus eller en større lejlighed i København med min familie, som er blevet udvidet med mindst et barn. Måske har vi boet i udlandet lidt, måske ikke. Jeg arbejder deltid som psykolog et spændende sted og deltid med Sustain Daily, som har eget kontor og flere ansatte, som brænder for at sprede grøn inspiration. Vores faste udgifter i familien er så små, at vi ikke behøver tjene mange penge begge to for at klare os, og vi er generelt glade for livet og tilværelsen.

Hvilke erfaringer har du med mælkemad uden ko? Er der noget, du særligt godt kan lide?

Åh, mælkemad! Det ord tror jeg ikke, jeg har hørt, siden jeg gik i folkeskolen og besøgte min veninde Mille. Så hvis nogen, som læser med, ikke ved det: Mælkemad er mad med mælk på! Anyway. Jeg kan bedst lide havremælk på müsli, havregryn og sådan, helt klart. Og kokosyoghurt fra Harvest Moon () er også sindssygt lækkert. Den eneste planteyoghurt, som jeg virkelig ægte foretrækker frem for en komælkebaseret. Desværre er den ret dyr, men jeg køber den alligevel ind imellem som en treat.

Er det muligt at se et billede af dig som 16-årig?

Ja, så lad gå :) Jeg fik først Facebook, da jeg var 17, og jeg er 18 på det ældste billede af mig derinde. Så jeg har været i gemmerne! Jeg er ikke sådan en, der har gemt alle digitale billeder fra mit liv, i hvert fald ikke et sted, hvor jeg kan finde dem. Så jeg har haft et fotoalbum frem for at finde dem her. Old school billeder. Taget med digitalkamera, printet ud og klistret ind i en bog for 12 år siden.  Vildt egentlig, at min generation er den sidste, hvis barndom og ungdom ikke ligger på nettet.

Jeg elskede den grå hættetrøje med broderet enhjørning, som jeg havde købt i Urban Outfitters sammen med min far, da vi var i New Orleans året inden. Og jeg elskede den der jakke! Faktisk har jeg først smidt den ud for et par år siden. Der var foret fuldstændig mørt og hullet, jeg har virkelig brugt den til døde. Jeg er 15 på cykelbilledet (næsten 16) og 16 på det med jakken. Ligner vist ret godt mig selv, tror jeg? Lidt blødere i ansigtet, lidt færre rynker. Og shit, jeg havde meget hår!

Du lavede engang et indlæg med, hvad du havde i dine køkkenskabe, men hvad har du i dit køleskab?

Det har jeg også lavet et indlæg om engang for tusind år siden! I april 2012 for at være præcis. Så det er vist på tide med en opdatering. Nu har jeg altid:

– dijonsennep
– sambal oelek eller anden stærk chilisovs
– gær
– grøntsager (lige nu: gulerødder, broccoli, agurk)
– kolde øl
– æg og ost, som Jonathan køber
– oliven og kapers
– marmelade
– random rester (lige nu: kogte kartofler, en kvart vandmelon, en fanta, en brieost)

Vil du skrive et indlæg omkring de gode små ændringer? Sådan hvilken olie, der er mest miljøvenlig i forhold til madlavning, hvilke poser du bruger til skrald, menstruationskop og andre små tips, tricks og optimeringer.

Det kan du tro, jeg vil. Jeg har nok bevæget mig mere og mere over i at gå op i de store linjer fremfor de små forandringer i løbet af de sidste par år, men det er en god idé at få genopfrisket og videregivet alle de små tricks. Det skriver jeg et indlæg om.

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Interviews

Tid til en spørgerunde

Det er længe siden, at vi har haft en spørgerunde her på bloggen. Faktisk mere end halvandet år. Så jeg tænkte, at vi nupper en nu. Hvis der er noget, I vil vide eller har gået og tænkt på, så spørg endelig løs i kommentarfeltet. Det kan handle om alt – at få en baby, at læse psykologi, at drive Sustain Daily, at lave vegetarmad, at tage billeder til instagram, min bulletjournal, at bo på Nørrebro eller hvad I nu synes er spændende at høre mere om.

Mens vi venter på, at der er tikket nok spørgsmål ind til at lave et indlæg med svar, kan du læse tidligere svar fra spørgerunder i både tekst- og videoform lige her:

Jeg glæder mig til at se, hvad det skal handle om i år!

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Interviews

Året der gik, året der kommer

Blod, sved og tårer. Grin, nyforelskelse og dyb taknemmelighed. Frustration og magtesløshed, boblende lykke. Jeg vil aldrig glemme år 2017. Traditionen tro er her en liste om det år, som snart er slut. Sådan en lavede jeg i 2015 og i 2016, så 2017 skal også have en! Og lad mig bare sige det på forhånd: Der er meget baby.

Gjorde du noget i 2017, du aldrig havde gjort før?

Listen er næsten uendelig. Jeg har været i praktik, set en fisk svømme rundt i min mave på en skærm, udgivet et papirmagasin med Sustain Daily, født et barn, sovet dårligere end nogensinde, pludret mere end nogensinde, taget et mindfulnesskursus, hørt mit barns latter, grædt om kap med en baby af afmagt og frustration, været til gravidyoga, fået en mødregruppe, startet en bullet journal, købt en brugt computer, kaldt min kæreste for far.

Hvilke lande besøgte du?

Tyskland (Hamborg og Berlin), Portugal (Lissabon og Porto), Spanien (nordkysten), Frankrig (Bordeaux og et kort stop i Paris), Sverige. Alt sammen uden at flyve! Og så har jeg været på Rømø, på Fanø, på Bornholm, i Århus og i Tisvilde.

Hvad var din største fremgang i 2016?

I første halvdel af året var det, at vi fik crowdfundet Sustain Yearly og så, hvordan det smukke magasin flyttede ind rundt omkring hos jer, som bakkede op om projektet. Totalt drømmeagtigt. Det var også stort at indspille og udgive første sæson af Sustain Daily Podcast – jeg glæder mig til at komme i gang med den igen. I andet halvår har jeg været på barsel, og det er det vildeste at se ham smile og hygge sig og tænke: Den dreng har det godt.

Bedste køb?

Det må blive en kombination af mine sneakers fra Veja, som efter et hård periode med vabler på lilletåen nu er gået til og helt, helt perfekte – og så barnevognen, vi købte brugt på DBA, som jeg efterhånden har trasket byens gader tynde med. Den er punkteret tre gange, men jeg er vild med den alligevel.

Gjorde noget dig rigtig glad?

At spise tortilla con patatas på en plastikstol i Spanien og bade i Atlanterhavet på en stille strand. At Sustain Yearly blev til virkelighed. At vi fik et sundt og velskabt barn.

Og ked af det?

Aftener hvor han ikke ville stoppe med at græde. At livet var strengt ved mine veninder. At regeringen er blevet mere og mere fremmedfjendsk i sin førte politik og sit sprog.

Hvad ville du ønske, at du havde gjort mere af?

Stolet på min mavefornemmelse.

Og mindre af?

Googlet ting.

Blev du forelsket i år?

Ja, i Otto. Helt nyforelsket og skør.

Årets yndlingsbog?

Jeg har ikke læst nær så meget i år, som jeg plejer. Men jeg elskede Der bor Hollywoodstjerner på vejen af Maria Gerhardt, som jeg “læste” som lydbog, og Bryllupsgæsten af Carson McCullers. Hvad synes I, at jeg skal læse i 2018?

Hvad brugte du dine penge på?

Jeg har været en kæmpe kliché økonomisk set og brugt mine penge på mad, babyting og kaffe på caféer. Måske bliver 2018 året, hvor jeg kaster mig ud i at investere? Jeg har i hvert fald hørt et par podcasts om det på det seneste, og det lyder faktisk ret tilgængeligt. Kan godt lide tanken om, at mine penge gør gavn – derfor har jeg Merkur Andelskasse, og derfor kunne jeg godt finde på at investere i bæredygtige virksomheder. Hvis jeg altså kan finde penge til det. Og orker.

Var der noget, du ønskede dig og fik?

Et smil fra en baby. Solskin da vi havde inviteret 35 gæster til sommerfødselsdag. En muffinpande. Sommerhusdage med den store mave, havet og hyldeblomstsaft.

Hvad lavede du på din fødselsdag i år?

Jeg har fødselsdag to dage inden juleaften, og i år var dagen helt stille og rolig. Jeg fik kage og gaver ved midnat, sov (ekstremt dårligt), gik en tur med barnevognen, fik et par veninder på besøg til kaffe og serverede dhal for mine forældre, min bror og mine svigerforældre.

Er der noget, som kunne have gjort dit år endnu bedre?

Jeg ville ikke have sagt nej til en sympatisk amerikansk præsident, en regering som tog klima og miljø alvorligt eller fred i verden.

Hvem savnede du?

Min oldemor. Hende savner jeg altid, når der sker noget stort i mit liv.

Hvad er dine ønsker for 2018?

Mere alenetid, at udgive Sustain Yearly igen, barnelatter i store doser, og at vi alle sammen prøver at gøre verden til et lidt bedre og mere bæredygtigt sted hver dag.

Rigtig godt nytår og ønsket om alt det bedste i 2018!

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Interviews

2016 – en liste om året der gik

Om bare et par dage er 2016 slut. Jeg har brugt det meste af julen på mine forældres sofa under et tæppe med en bog og en kop te indenfor rækkevidde, så der har været lidt stille her. Før vi hopper ind i det nye år og alt hvad der hører til af planer og ønsker, tænkte jeg, at vi skulle sige farvel til 2016. Med en liste (ligesom sidste år). For lister er gode, når det handler om de store ting. Og et helt år er jo ikke så lidt! Vi kører.

Gjorde du noget i 2016, du aldrig havde gjort før?

Mange ting. Jeg holdt orlov fra mit studie, lancerede Sustain Daily, fik opereret en visdomstand ud, spiste på Relæ, gik på byttemarked, byttede stiklinger med jer, udgav en podcast og tog et sommerkursus på uni, blandt andet.

2016-2

Hvilke lande besøgte du?

Tyskland (Berlin, Hamborg og München), Østrig (Innsbruck) og Italien (Emilia-Romagna, Umbrien og Marché). Jeg har også været på Bornholm og i Århus og i sommerhus, og jeg har ikke siddet i ét eneste fly :) Det er faktisk mere end tre år siden nu, at jeg sidst tog et fly. Ret vildt, når man tænker over det.

Hvad var din største fremgang i 2016?

Sustain Daily! Jeg fatter ikke, at vi kun har været i gang i 10 måneder. Der er virkelig sket meget, siden vi lancerede, og det er en fornøjelse at være med i noget, som vokser og gror og spreder sig på den måde.

Bedste køb?

Vores sofa! Nu har vi faktisk en stue, vi gider være i. Den er fra Den Blå Avis – helt ligesom næsten alt andet, vi har købt til lejligheden :)

2016-3

Gjorde noget dig rigtig glad?

Den første chokoladeis, jeg fik i Italien! At holde strategiweekend med Johanne og lægge planer for det næste år, og at få styr på min praktikplads til foråret.

Og ked af det?

Jeg synes verden har været et hårdt sted i 2016. Trump er trist, Syrien er trist, fremmedhadet er trist.

Hvad ville du ønske, at du havde gjort mere af?

Chillet og set mine venner.

2016-4

Og mindre af?

Tjekket sociale medier om morgenen. Super dårlig vane, som jeg vil af med first thing i det nye år.

Blev du forelsket i år?

Ja, i alle dem fra SKAM, fordi de er så mega søde, og lidt i Emily og Kathleen fra Being Boss, fordi de er så seje.

Årets yndlingsbog?

Glasklokken af Sylvia Plath i Olga Ravn og Mette Moestrups oversættelse var fantastisk. Og lige nu er jeg helt væk i Kirsten Thorups fire bøger om Jonna. Er nået til den sidste, som er 700 sider lang.

2016-1

Hvad brugte du dine penge på?

Mad, rejser og visdomstænder. Mest mad, som det plejer at være. Altså når man ser bort fra de faste udgifter til husleje, gas, el, forsikring og sådan, som suverænt er den største post på mit budget.

Var der noget, du ønskede dig og fik?

Et værelse på et hotel i en tilfældig bjerglandsby i Italien.

Hvad lavede du på din fødselsdag i 2016?

Det var jo lige forleden, den 22. december! Jeg spiste brunch med en veninde og snakkede i timevis, fik to veninder på besøg om eftermiddagen, og inviterede min familie på pasta og chokoladekage om aftenen. Det var en virkelig dejlig dag.

2016-5

Er der noget, som kunne have gjort dit år endnu bedre?

Et andet resultat af præsidentvalget, færre besøg hos tandlægen og en ekstra dag i ugen.

Hvem savnede du?

Alle mine travle venner, som flytter til Saudi-Arabien og får børn og er læger og sådan. Ikke på samme tid, altså.

2016-6

Hvad var dine mest læste blogindlæg i 2016?

Veganske amerikanske pandekager
Guide: Sådan lever din basilikum længere
10 veganske madpakker #3
Video: Koldhævede boller
Sender du mig en ønskeliste?

Husk at du kan følge med på instagram @emmaslebsager, hvor jeg deler lidt andre sider af mit liv, end jeg gør på bloggen. Og rigtig, rigtig godt nytår!

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Interviews

Video: Spørgerundesvar

Ah, søndag aften. Helt klart et af mine bedste tidspunkter på ugen – sådan et, hvor det er helt tilladt bare at være slatten og spise kage. Jeg har brugt det sidste stykke af eftermiddagen på at få gjort spørgerundevideoen klar, og her den – en ordentlig omgang svar på alt fra hvilken shampoo jeg bruger, til om jeg drømmer om at få børn.

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Interviews

Læs eller genlæs – Alle mine sommergæster

 

De sidste tre år har det været en tradition, at der i august måned dukkede en række små interviews op på bloggen med mennesker, jeg synes er seje og inspirerende. I år har jeg ikke haft plads i  mit hoved til at arrangere sådan en omgang, men som det næstbedste har jeg samlet alle de gæster, der har været forbi herinde, i ét indlæg. Så kan I læse eller genlæse dem, I synes lyder mest spændende. God fornøjelse!

Jeg blogger på lavt blus og nyder de sidste par uger af sommerferien indtil september. Bare så I ved det :)

Selina Juul

Sommergæster fra 2015

Signe Voltelen fra SLOW

Johanne Stenstrup fra Bedre Mode

Janne Wohlfeil fra Tag Skraldet!

Selina Juul fra Stop Spild af Mad

Kajsa Li Paludan og Helle Solvang om det grønne sprog.

IMG_5940_105mmSommergæster fra 2014

Rasmus Hougaard Nielsen fra Gode Penge

Mads Boserup Lauritzen fra Tag Tomat

Simon Elsborg Nygaard, som forsker i trivsel og bæredygtighed

Uffe Elbæk, politisk leder af Alternativet

Andreas Lloyd fra Borgerlyst.

thomasSommergæster fra 2013

Salik Anders Rosing, geolog

Julie, en trofast bloglæser med altid kloge kommentarer

Mickey Gjerris, lektor i bioetik og medlem af Etisk Råd

Anders Gjerløv, kampsportsinstruktør og økokriger

Thomas Erex, formand for Mad med Medfølelse.

 

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Interviews

Svar på spørgerunden #1

Tusind tak for alle jeres gode spørgsmål! Her kommer første omgang svar. Den har været undervejs længe, fordi jeg havde en hemmelig plan om at svare i en video. Jeg har endnu ikke fået sat mig foran kameraet og gjort alvor af det, men forhåbentlig kommer svarene på de sidste spørgsmål i et andet format end skrift. Here we go – første omgang svar kommer her:

Hvilken musik/radio lytter du til for tiden?
Når jeg er alene hjemme, så skruer jeg op for Joan As Police Womans nyeste album The Classic for fuld skrue. Klik play og brug hende som soundtrack til resten af spørgsmålene og svarene!

Hvordan mødte du din kæreste?
Det er faktisk en lidt pudsig historie. Vi mødtes, fordi Jonathan i sommeren 2010 couchsurfede hos to af mine bedste veninder, som tog ham med til en fest og præsenterede ham som vores nye ven. Jeg kan ikke huske så meget fra den fest, men Jonathan kan huske, at vi havde én kedelig samtale om mit utroligt ensformige job i en tøjbutik. Ha! Af uransagelige grunde mødtes vi et par gange i løbet af efteråret, og så begyndte han lige så stille at blive spændende. Fra vi kyssede hinanden første gang i januar 2011, til vi blev kærester, gik der næsten et halvt år. Jeg er altså ikke særligt spontan i mit kærestevalg, kan man sige.

► Er der nogle podcasts, som du vil anbefale?
Ja! Mine yndlings er Strangers (specielt de afsnit, som hedder Love Hurts, men også alle de andre), The Biggest Story in The World, Serial, Food for Thought og Radiolab: Jeg hører også nogle mere nørdede podcasts, specielt på lange togture. Slugte fx Psykpodden (svensk podcast om psykisk helbred og at gå til psykolog) og Källan (svensk podcast med interviews med bloggere) på en ferie.

Are you finally done with renovating your flat or do you think it will be a livelong project?
I think the renovation part is done for now. We still have to paint the windows (next spring!) and find a sofa that we like for the livingroom and lamps for the kitchen, but those are small things that can wait. It feels finished now, and it is such a great feeling that there are no more things on the renovation to-do list. When I think about how much has happened, I almost cannot believe it.

lejlighed lejlighed2

Hvordan er det at gå på kandidat i forhold til bachelor, og hvad synes du om studiet for tiden?
Jeg er super glad for mit studie (psykologi på KU) for tiden. Kandidaten er mere praksisrettet end bacheloren, så der er færre meget komplekse teoretiske tekster og flere diskussioner af hvilke konkrete problemstillinger, man kan møde som psykolog i arbejde. Det passer mig fortrinligt! Jeg fokuserer på klinisk psykologi for tiden, og jeg kan mærke, hvordan en terapeut vokser sig frem i mig.

Har du (miljø-, klima- og SU-venlige) tips til at overtage en lejlighed?
Vi har brugt DBA meget til at finde de ting, vi manglede – en bordplade, en kommode, en ovn, en opvaskemaskine, nogle spisebordsstole og en håndfuld køkkenlåger er det blevet til indtil videre, og jagten på en sofa er stadig i gang. Min kæreste har en christianiacykel, som vi har transporteret det meste hjem i, og som han faktisk brugte til at flytte sine ting. Jeg flyttede kun tværs over gården, så det var ikke det store show. Hvis du skal male, kan man købe miljøvenligt maling hos naturmaling. Generelt tror jeg, at mit bedste tip er at huske, at ting tager tid og koster penge. Find ud af, hvad du har brug for, og køb noget ordentligt (helst brugt), som ikke går i stykker eller er en lappeløsning, mens du venter på noget mere perfekt.

Jeg vil gerne være frivillig i et fællesskab/forening, som kæmper for bæredygtighed og klimaet, nogle som du kan anbefale?
Hell yes! Jeg kan anbefale Omstilling NU, Ung Energi, Klimaambassaden og Greenpeace.

Kan det passe, at du har gået på højskole? Vil rigtig gerne høre hvilken + hvad du fik ud af opholdet, skal nemlig selv afsted på et langt ophold på Testrup her til foråret!
Uh, glæd dig til at komme på højskole! Jeg gik på Vallekilde i foråret 2010 og elskede det. Det gav mig nyt perspektiv på tilværelsen, nye venner og ro helt ud i fingerspidserne. At få lov til at lave lige det, man allerhelst vil, at blive bombarderet med inspiration fra de andre og lærerne, at kunne gå ture på marker og ligge på et tæppe under blomstrende æbletræer og ikke skulle bekymre sig om andet end at være i spisesalen til tiden – det er livet! Det var i øvrigt også på Vallekilde, at jeg begyndte at flirte med at spise vegetarisk. Sådan her spiser man der:

emma slebsager vallekildefrokost

Jeg tænker, om du måske vil overveje at lave en fane med inddeling af dine opskrifter?
Der kommer til at ske ting og sager med bloggen i det nye år, og måske får jeg oven i købet en oversigt over mine opskrifter. Sagen er dog den, at jeg faktisk ikke har specielt mange opskrifter på bloggen – jeg kan bedre lide at dokumentere de måltider, jeg spiser, end at teste opskrifter og lave det samme igen og igen. Indtil videre kan du bruge disse links til at finde indlæg med morgenmad, frokost, madpakker, aftensmad og snacks, eller bruge søgefunktionen oppe i hjørnet :)

Kan du anbefale nogle fællesskaber, foreninger og/eller steder, hvor jeg kan møde nogle søde mennesker, som ikke synes at det er mærkeligt, at jeg godt kan lide at gå i genbrugsbutikker eller virkelig nyder at spise en vegansk kage og synes det er fedt at snakke om bæredygtighed?
Ja, det kan du tro! I et svar ovenfor har jeg anbefalet nogle foreninger, hvor du kan blive frivillig og møde andre klimainteresserede. Mange af dem laver også arrangementer rundt omkring i byen, som man sagtens kan møde op til alene. Og så er jeg ved at revne, fordi dit spørgsmål rammer lige præcis ned i et projekt, som jeg lige nu bruger cirka alle mine vågne timer på at tænke på, planlægge og glæde mig til. Jeg kan ikke sige så meget mere endnu, end at der til foråret dukker en platform op, som kan samle alle os med interesse for en bæredygtig hverdag.

► Hvordan er det at bo sammen med din kæreste?
Det er virkelig dejligt. Tusind gange mindre kompliceret end at bo to steder og skulle koordinere alting hele tiden! Der var selvfølgelig en periode, hvor vi lige skulle vænne os til hinandens vaner og rytme og til at skulle være sammen med hinanden også på de dage, hvor man er ekstra træt eller sur eller presset og ellers ville have valgt at være alene, men nu kører det. Vi spiser sjældent aftensmad sammen, fordi vi begge to har gang i tusind ting og tit har aftenaftaler, men til gengæld er vi gode til at invitere venner og familie til fester og middage, huske at holde kærestedage en gang imellem og virkelig nyde de weekendmorgener, hvor vi har god tid begge to.

emma slebsager lange morgener

Hvad vil du gerne arbejde med, når du er færdig med psykologistudiet?
Godt spørgsmål! Jeg har ikke en 25-års plan liggende for mit liv, og jeg ved ærligt talt ikke, hvor jeg vil kigge hen for at finde mit første job. For tiden er jeg meget fascineret af terapi og har lyst til at blive praktiserende psykolog på en eller anden måde, men det kan nå at ændre sig mange gange, før jeg bliver færdig. Forhåbentlig kan jeg på en eller anden måde kombinere psykologarbejdet med at arbejde med grøn omstilling og bæredygtighed, om det så bliver i ét job eller flere.

Kan du fortælle mere om din bachelor? Handlede den ikke bæredygtighed på en måde?
Jo, det gjorde den. Min makker og jeg skrev en teoretisk opgave om, hvordan man kan forstå vores måder at forholde os til klimaforandringer ud fra psykologien. Vores udgangspunkt var, at det er de psykiske reaktioner på klimaforandringerne, som afgør hvordan vi forholder os til klimaudfordringen – og at de derfor er vigtige at undersøge. Vi dykkede dybt ned i den psykoanalytiske teori og fandt ikke Den Store Løsning, men fik alligevel et blik for, hvordan man kan inddrage forståelsen af psyken og de ting, vi hver især kæmper med, i arbejdet med klima. Opgaven ligger i Sustainability Science Centers opgaveportal, hvis nogen skulle have lyst til at læse den.

Hvad er dit bedste tip til lækkert, grønt, klimavenligt hverdagsmad, når man er på SU?
Det har jeg faktisk skrevet om lige her: Guide til at leve økologisk på SU. Mine yndlingsretter er nok dhal, curries af forskellig art, supper, ovnbagte rodfrugter, hummus og vegedeller af linser. Uhm. Og ellers er mit tip at blive medlem af et fødevarefællesskab og sørge for at bygge et godt basislager op.

emmaslebsager basislager 1

Kan du fortælle noget om, hvordan det er at studere psykologi på KU? Hvordan er forelæserne, er det et socialt miljø eller et stræber/konkurrence miljø?
Det kommer selvfølgelig an på, hvem man hænger ud med, men blandt mine studieveninder er der en meget afslappet, rolig og hjælpsom stemning. Ingen af os kan nå at få læst det hele, og det tager vi helt med ro. Der er forelæsere, som er karismatiske, engagerede og inspirerende, og nogle som er kedelige. Vi har masser af fester, fredagsøl og torsdagsbar og udvalg, man kan engagere sig i, så der er rig mulighed for at lave sociale ting med de andre studerende. Min eneste klage er, at der er for få mænd.

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Interviews

Det grønne sprog: Interview med Helle Solvang og Kajsa Li Paludan

Inden sommerferien slugte jeg en stribe podcasts om sprog og den grønne omstilling. De handlede om, hvordan ord kan være med til at gøre nye ting mulige. Frøbombe, tagtomat, delebil, byttemarked, upcycling; nye begreber opstår, og med dem følger nye handlinger – eller også var det omvendt? Jeg har inviteret Helle Solvang og Kajsa Li Paludan, som var henholdsvis vært for og specialist og gæst i podcastserien, til at tale om det grønne sprog her på bloggen i dag. Tag godt imod dem :)

Hej Kajsa og Helle. Vil I begynde med at fortælle, hvem I er?

K: Jeg er iværksætter og dybt engageret i klimadebatten, medstifter af Cultura21 og har været grøn ambassadør for DNV GL og Sustainia. Min uddannelse er i retorik og det bæredygtighed samfund. Et af mine projekter er Redefine.XYZ, et kommunikationsværktøj, der giver alle muligheden for at opfinde nye ord, der skaber tydeligere billeder af den grønne omstilling og tænkemåde. Til COP21 vil jeg afprøve mange af ordene i min klimaklumme i Ekstrabladet. Fra første november er jeg også blogger på Huffington Post, hvor jeg vil sætte fokus på positive fortællinger om fremtiden, som giver plads til muligheder i stedet for dommedagsfortællinger om jordens undergang.

H: Jeg er radiovært og står blandt andet for Sproglaboratoriet på P1. Jeg interesserer mig særligt for, hvordan sproget forandrer sig, og hvordan vi kan forandre vores verden gennem sproget. Værtskabet bruger jeg også til at skabe rammer for væsentlige samtaler om bæredygtighed, global bevidsthed, nye uddannelsesbehov og kultur. Disse emner har jeg sat på samtalemenuen på Folkemødet, til Kulturmødet og på konferencer rundt om i landet. I en årrække var jeg vært for P1-programmet Vita, hvor jeg interviewede hundredvis af pionerer, ildsjæle og iværksættere bl.a. indenfor klima og miljø.

kajsa li paludan portræt

Hvad har sprog med omstillingen til et bæredygtigt samfund at gøre?

K & H: Sproget er forbindelsen til vores omverden. Wittgenstein sagde: Vores sprogs begrænsninger er min verdens begrænsninger. Når vi taler om bæredygtighed er det vigtigt, at vi bruger sprog og metaforer, som skaber billeder og vækker sanserne. Det er ikke logisk at beskrive cirkulær økonomi med lineære dommedagsfortællinger – men det er det, vi gør. Vi taler om at ‘tackle’ problemer, om undergang og om klimakatastrofer, vi går ‘hen imod’, og det efterlader ikke meget håb. Håbet er en fortælling om, at der ikke er én endelig slutning, fordi vi hele tiden opfinder nye tekniske og kulturelle løsninger på vores problemer – og nye ord til at beskrive dem.

Er der et ord eller en vending, som har en særlig betydning eller kraft for jer?

K: Alt i flertal har den utrolige kraft, at det skaber billeder af diversitet. Forskere fandt i 2011 frem til, at sproglig diversitet hænger uløseligt sammen med biodiversitet (kilde). Og da sproget åbner for evnen til at forstå, så er det nødvendigt, at vi taler om fremtider, kulturer og løsninger. Det styrker vores evne til at tænke sammenhæng og diversitet.

H: Det er fedt at have lanceret et begreb som “grønne gloser” – jeg tror ikke, at det er set før. Og det er netop sådan noget som tagtomat, vampyrstrøm, byhøne og  hønsefræser, som tegner indre billeder.

Undervejs i programserien lavede I en grøn parlør sammen med lytterne. Hvad er værdien i sådan en samling grønne gloser?

K: Jeg møder tit klienter til møder, der har hørt vores programserie. Mange af dem fortæller, at de er begyndt at bruge ord som fx vampyrstrøm (et apparats standby-strøm). De synes det er skægt, fordi det sætter billeder på, og humoren kommer ind og virker afvæbnende og pudsig – som om det sætter ens handlinger i et ny lys. På den måde er det nemmere at grine ad sig selv og de dumme ting, man gør, som fx at lade sit tv stå tændt, når man ikke er hjemme. Humor afvæbner.

H: Vi har lagt gloserne på facebook, men mere har vi ikke gjort ved den endnu. Jeg kunne godt tænke mig at samle en lille frivillig redaktion, som kan hjælpe med at redigere og ordforklare, så vi kan lave en let tilgængelig og gratis pdf-fil. Jeg ved, at der er stor efterspørgsel efter sådan et redskab, blandt andet fra uddannelser og kirker, som til daglig møder unges behov for at tale om forholdet til naturen og ændringerne i klimaet. Redaktionen samles i DR-byen en aften i midten af november.

Hvordan kan vi forhindre, at snakken om bæredygtighed og omstilling bliver en gang pladder, der fører ingen vegne hen?

K: En ting, vi slet ikke mestrer, er grammatisk nutid. Når vi bliver spurgt, om vi ikke vil efterlade en bedre fremtid for vores børn og børnebørn, rykker vi bare på skuldrene og fortsætter med at tygge på vores frysepizza. Derfor skal vi sige ”nu” og ikke ”når”. Zombiesnak er et stort problem. Vi gentager sætninger og ord, fordi vi har hørt andre sige dem. Det er både godt og skidt – godt, når det skaber konsensus og fællesskabsfølelse og fører til handlinger til det bedre, og dårligt, når man bliver en lallende zombie, der ikke kan tænke selv og bare læner sig tilbage.

H: Hvis den går i en indlysende rigtig retning og er videnskabeligt funderet, vil snak altid føre til noget. I min barndom med økologisk grøntsagsdyrkning og forældre, der serverede raw-food (dengang sagde man bare råkost), slow-juice (dengang sagde vi bare gulerodssaft) og selleribøffer, ja, der undrede jeg mig helt ærligt over, at det ikke også var almindelig kost på fx hospitaler. Dem som talte om det oplevede ikke at blive hørt, men der er jo alligevel blevet sået noget i nogens bevidsthed, som nu vokser og breder sig kolossalt. Nogle gange tager ting tid, før de manifesterer sig. I vores tid har mange svært ved at ændre sprog og vaner, før vi har videnskabelige beviser at læne os op ad. Det indlysende rigtige, som giver velvære og energi og bringer os tættere på naturen, har vi mistet evnen til at stole på. Jeg tror, at vi kommer til at tilbageerobre sproget og det indlysende.

helle solvang portræt

Kan sproget hjælpe os til at ændre vores vaner i en bæredygtig retning?

H: Ordene skaber, hvad de nævner, sagde Grundtvig. Det er så rigtigt. Med bevidst sprogbrug og en klar vision om at passe på jorden/vandet/luften bag ordene, skaber man helt klart en ny virkelighed. Der skal bare være en kritisk masse, der begynder at tale om det samfund, vi kunne få, og som er muligt med sunde pesticidfri fødevarer, rent drikkevand og ren luft.

K: Ja, uden tvivl. Når vi forbinder ordet med dets stof, opstår der forståelse. Folk reagerer bedre på ”luftforurening” end ”klimaforandring”, fordi luftforurening skaber et helt tydeligt billede, hvor ordet er forbundet til dets stof, altså luft og forurening. Klima og forandring kan være sommer til vinter. Ingen bekymrer sig om det, de ikke kan se eller forestille sig! Men billedelige ord må selvfølgelig også forbindes til folks bekymringer, så det bliver mindre om at ”redde hele planeten” og mere om hvad man kan gøre i sit hjem, i sit lokalsamfund, på sin skole og på arbejdet.

Har I en god idé til et ord for os, som gør en omstillingsindsats? Klimakrigere, grønne helte?

K: Hvad vil vi gerne opnå? Vi skal helst finde et ord, der inkorporerer alle de ting, vi gerne vil skabe. Krig er ikke af dem. Helten dumper ind og redder situationen og er lidt heldig. Vi skal være mere bevidste end helten er, så vi ikke gentager de sidste 50-60 års ubæredygtige handlinger.

Der er mange måder at være grøn på, og vi skal undgå at dele folk op i kasser og sætte mærkater på hinanden. Nogle går ind for at beskytte miljø og naturliv, de kunne være ”naturbeskyttere”. Nogle er ”naturnauter”, fordi de er opdagelsesrejsende i naturen. Aktionsfilosoffer er nogle, som både handler (aktion) og er bevidste og undersøgende, men aktionsfilosoffen har ikke naturen med sig i navnet. Måske skal vi lade folk selv finde på et navn?

Jeg kan godt lide at være en Ronja (Røverdatter), der med stor retfærdighedssans klarer ting selv ude på mine ture i skoven, og hjælper andre mennesker, når de trænger til det.

H: Der er allerede mange ord i omløb! Forandringsagenter, grønne ildsjæle, grønne pionerer, green-qaeda (grønt grundlag, netværk el. ideologi) eller ’trojanske mus’. Betegnelsen ’de trojanske mus’ er opfundet af et konsulentfirma i USA som udtryk for mennesker med drive og visioner, som sidder rundt omkring ude i organisationerne og virksomhedens mere eller mindre decentrale led. Selvom de ikke nødvendigvis sidder på magten, kan de skabe stor forandring gennem den styrke, som deres kontakt med hinanden giver dem. Billedet med musene indikerer både, at der er mange i netværket, og at deres forandringer sker bottom-up. Ordet er blevet udbredt herhjemme gennem foreningen ’From crisis to possibility’ og den kollektive udforskning af krisen i 1813.

Til sidst vil jeg spørge jer om noget, som jeg tit selv tænker på: Tror I, at man som enkeltperson kan gøre en forskel i de store sammenhænge?

K: Ja. Lederskab handler om at føre an med et godt eksempel. At tale og formidle, men aldrig være påtrængende. Man skal passe meget på med, at bæredygtighed ikke bliver en ny religion, hvor man opfører sig fundamentalistisk og ekskluderende. Bæredygtighed handler om omsorg for vores omgivelser.

H: JA, så absolut. Enhver bevægelse består af enkeltindivider, der er bevidste om deres retning. Og her er det vigtigt at skabe balance mellem det, man siger, og måden man handler. Så virker det stærkest.

Hvad siger I så? Personligt bliver jeg næsten blæst bagover af Helles og Kajsas engagement og lyst til at forklare, forbinde og forandre. Hvis I har lyst til at være med i redaktionen af den grønne parlør sammen med Helle og Kajsa, så skriv endelig en mail til sproglaboratoriet@dr.dk.

 

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'