Mad

Årets solbærhøst

Da jeg kom op i sommerhuset i fredags, var det for varmt til at plukke solbær. Min far og jeg kastede et blik på buskene konstaterede, at årets høst nok ikke ville blive så stor som sidste års, men at der vist var bær nok til en gang syltetøj. Lørdag morgen, da det var overskyet, gik vi så i gang med høsten. Vi plukkede. Og plukkede. Og plukkede. Og plukkede! For inde under bladene gemte der sig tonsvis (næsten da) af store, modne solbær. To tredjedele af dem kogte min mor til syltetøj i sommerhuset, den sidste tredjedel fik jeg med hjem i en frysepose. I dag har jeg kogt syltetøj af lige dele solbær og rørsukker, og det kom der fem glas syltetøj ud af. Uhm, hvor jeg glæder mig til at spise den på min morgengrød, når efteråret rammer. Dagens næste projekt er en gang müsli – i gang med mig!

• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

Relateret indhold

2 kommentarer

  • Besvar
    linda
    20. juli 2014 at 21:10

    hvor ser det lækkert ud – og hvor bliver du knusglad for det til efteråret! jeg har netop lavet bærmos, mysli og ingefærpower-drik til hele ugen. det kommer til at være brugbart, når hvor hverdagen rammer igen efter en sommersød ferie.

    • Besvar
      Emma
      22. juli 2014 at 09:54

      Sejt! Det er altid godt at have ting fra ferien med sig ind i hverdagen :)

    Skriv en kommentar