Mad

    Smoothie, salater i glas & blomkålscurry

    God søndag morgen! Her kommer tre sommermåltider fra forleden:

    Til morgenmad lavede jeg en smoothie af frossen banan, frosne vilde hindbær fra sidste års høst og en håndfuld kværnede hørfrø. Toppede den med kokosflager og lidt flere hindbær. Nu er jeg klar til at gå på bærpluk så snart, de er modne. De smager så godt, de små vilde hindbær.

     Til frokost spiste jeg rester fra aftenen inden (kartoffelsalaten) + en rest salat, jeg fik med hjem fra en veninde dagen før + et æble. Haps. Elsker når man bare skal tage maden ud af køleskabet, og så er der serveret. Hele kartoffelsalaten er forresten lavet af ting fra Fødevarefællesskabet! Gulerødder, tomater, asparges, nye kartofler og salat.

    Om aftenen lavede jeg curry med blomkål, gulerødder, ærter, gule tomater og løg med ris til. Uhm. Husker I min curryfase i efteråret? Det var efterhånden nogle måneder siden, at jeg havde lavet sådan en, så den faldt på et tørt sted!

  • Mad

    Pandekager, hummus & ravioli

    Jeg fandt lige tre måltider fra en dag for snart nogle uger siden. Havde helt glemt at vise jer dem. Men eftersom der både var pandekager og ravioli på menuen, tænkte…

  • Mad

    Vandmelon, sandwich & polenta

    Lige nu læser jeg til eksamen, så der er indrettet hjemmekontor på hele vores spisebord med papir, kompendium, bøger, tuscher, vand og snacks. Jeg er begyndt at bruge en model, hvor…

  • Mad

    Peanutbutter, kokosyoghurt & falafler

    Nogle gange har man bare mere lyst til morgenmad, når klokken slår frokost, end til frokost. Kender I det? Jeg startede dagen forleden med ristet brød med peanutbutter, æble og kakaonibs…

  • Mad

    Vandmelon, edamame, is & asparges

    Min eksamensopgave er afleveret, hurra! Her kommer tre måltider (og en is) fra en dag, hvor opgaven stadig stod øverst på to do-listen. På opgaveskrivningsdage prøver jeg altid at være forberedt…

  • Mad

    Maj måneds måltider

    I maj måned delte jeg mine måltider på bloggen fire gange – så her kommer 4 x morgen, 4 x frokost og 4 x aften fra måneden, der gik. Der var lidt…

  • Indkøb

    Indkøb i maj

    Åh juni, hvor jeg har jeg ventet på dig! Jeg afleverede min eksamensopgave i går, så nu er jeg mere eller mindre fri til at lave lige præcis, hvad jeg har…

  • Mad

    Æblemost, rugbrød & tomatsovs

    Velkommen til en dag i eksamensland illustreret i måltider! Vi starter med morgenmaden. Uden mad og drikke kan man ikke skrive en særligt klog eksamensopgave, så jeg fyrer op for alt…

  • Mad

    Smoothie, eksamenslæsning & vegetarsushi

    Jeg har været kongen af overspringshandlinger den sidste halvanden uge, men nu går den ikke længere. Jeg har en eksamensopgave, der skal afleveres den 1. juni. Indtil da har jeg givet…