1. Pasta med olivenolie og citron, quinoa med tomat og basilikum, agurk, gulerod og æble.
2. Oliventapenademadder, kikærtesalat med æble og rødbeder, tomater.
3. Hummus, rugbrød, mandler og rosiner og en pære.
4. Gulerødder, tomatsuppe, en bolle med rødbedestreich og en halv majskolbe.
5. Blommer, rugbrødssandwiches med pesto, salat, gulerod, tomat og stegte svampe.
6. Grønkålssalat og en pirog med fyld af kartofler, rødbede, løg, kål og oliven.
7. Salat af bulgur, rødbede, appelsin, æble og hasselnødder, en avokadomad og klementiner.
8. Rugbrødsmadder med kartoffel og sennep, et æble og en klementin.
9. Æble og gulerødder, en rest kartoffelmos med hestebønner, kål og bladselleri.
10. Rugbrød med peanutbutter, gulerødder og rødebedehumus.
Bon appetit!
Vil du have mere inspiration til veganske madpakker?
• Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin' •
6 kommentarer
heidi
19. januar 2016 at 16:52omg det ser godt ud , nam nam , tak for en fin inspiration. Der er bare noget hyggeligt over at spise madpakker:)
Emma
19. januar 2016 at 20:14Ja, det synes jeg virkelig også! Gad dem ikke så godt, da jeg var yngre, men nu er jeg kæmpefan.
Meiliese
20. januar 2016 at 15:42MMmmmmh I think I’ll have an Avocadobread tonight! <3
Can't wait to be in Copenhagen next week!!
Emma
20. januar 2016 at 18:26Good idea! Looking forward to seeing you soon!
Michelle
21. januar 2016 at 12:47Det ser virkelig lækkert ud. Ville bare lige høre om du har mulighed for at varme din mad, der hvor du er, eller om du f.eks. spiser tomatsuppen kold? :)
Emma
21. januar 2016 at 13:05Tak :) Når jeg er på uni, kan jeg varme min mad i en mikroovn, så det gør jeg, hvis jeg har suppe med.