Mad

    Croissant, dhal & rødkål

    Hello my friends! I morgen er det valgdag, og jeg er efterhånden ved at have besluttet, hvem jeg sætter mit kryds ved. Det bliver (sjovt nok) en kandidat fra et parti, som har bæredygtighed højt på dagsordenen. Det er super vigtigt, at kommunalvalget bliver grønt – der er nemlig rigtig meget potentiale i kommunerne i forhold til at tage modige beslutninger og rykke hurtigt på klima- og miljøspørgsmål. Så sæt lige #klimakryds, ikke? Anyway – her er tre måltider, som jeg har spist og fotograferet i løbet af den sidste uges tid:

    En morgen spiste jeg kokosyoghurt med appelsin, granatæblekerner og hasselnødder og en croissant. Yoghurten køber jeg i Spidsroden på Nørrebro, den hedder Harvest Moon og er mega lækker. Croissanten var fra en Too Good To Go-pose fra Emmerys – testvinder i Politikens croissanttest og virkelig god.

    Til frokost spiste jeg en rest dhal, en salat med rosenkål, hasselnødder og olie/eddike/sennepsdressing, en klementin og nogle chokoladenødder. Ikke værst, vel?

    Om aftenen var der mere kål på menuen, denne gang rødkål stegt sammen med grøn peberfrugt, gulerødder, en masse frisk ingefær, sesamfrø og sojasovs på panden og serveret med ris til. Haps! Jeg kan virkelig anbefale at riste sesamfrø på panden, forresten. Det er ligesom med nødder – de smager bare af mere, når de lige bliver ristet lidt på en tør pande.

    • Husk at du også kan følge med på instagram @emmaslebsager og på bloglovin'

  • Mad

    Yoghurt, sød kartoffel & burger

    Godmorgen, så blev det mandag igen og en ny uge. Mine planer for ugen indtil videre er et venindebesøg, redaktionsmøde med Sustain Daily, mødregruppe, måske en valgdebat og så en kageaftale…

  • Mad

    Grød, klapsammen & lasagne

    Godmorgen og glad lørdag! Her er et par billeder fra måltider, jeg spiste en dag i denne uge. Mener det var tirsdag? I hvert fald er det hverdagsmad, så det batter.…

  • Indkøb

    Indkøb i oktober

    Shit, så blev det også lige november. Tiden forsvinder mellem hænderne på mig i de her uger. Jeg synes ikke rigtig, at jeg laver noget, men alligevel går dagene super hurtigt,…

  • Indkøb

    Ud på tur, aldrig sur

    Reklame: Uldundertøj til mig & mini og rabatkode til jer er gaver fra Dilling Underwear. Da jeg gik med min store mave og forestillede mig, hvordan det ville blive at være på…

  • Mad

    Vegetarisk frokostinspiration

    Jeg kæmper lidt med mine frokoster for tiden, og så fik jeg en idé: Hvorfor ikke spørge blogarkivet om hjælp? Jeg har nemlig flere gange skrevet om vegansk pålæg, delt mine…

  • Mad

    Gul smoothie, hummus & nudler

    Reklame: Jeg har modtaget ingredienser til smoothien og blenderen, den er lavet på, i gave. Godmorgen, sikke en regnvejrssøndag! Hvis man gik og manglede en undskyldning for at blive inde hele…

  • Mad

    Blommekompot, linsedeller & simpel pasta

    God søndag aften! Min lørdag stod i forkølelsens tegn med te i spandevis, brugte snotklude overalt i lejligheden og et hoved så tungt som bly. Den havde været undervejs hele ugen,…

  • Indkøb

    Indkøb i august og september

    Indrømmet: Mine indkøb i august og september er ikke alle sammen blevet foreviget. Jeg har glemt det, ikke orket det eller ikke nået det. Men lad os kigge på, hvad der…